◍ 吃西餐周记 ◍
西方的生活习惯在我心中一直是充满神秘的。今天，宣城也开了一家《豪盛来》西餐店，那场面可真大！
一进门，只看见那些人西装革履，靠窗子边摆满了桌子，里面还放了滑滑梯。我和爸爸选了一个靠窗子的位子，刚坐下，便有一个扎着马尾辫，穿着工作服的阿姨走了过来，问我们需要点什么，望着那写满字的菜单，真令人眼花缭乱：日本米饭、生菜沙拉……应有尽有。第一次来这，也不知要点什么，经过再三推选，终于定下了儿童牛排。
过了几分钟，一位阿姨端来了两个面包、一杯冰红茶和一碗牛肉羹，哦，对了，还有生菜沙拉，那沙拉里有许多水果，还有点奶油的味道。在我的印象中，牛排上沾满血，恐怖极了，可端来一看，可不是那样：那“血”其实是番茄酱，而且色泽也十分美观，里面有卷面和鸡蛋。服务员告诉我应该左手拿叉右手拿刀，先将叉慢慢叉进牛排里，再用刀杀下你想要得那块。我起初笨手笨脚，后来便渐渐适应了，顿时有一种兴奋的感觉……
好了，西餐就吃到这吧！
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第一周
这是我第一次参与酒店西餐实习，我满怀期待地踏入了大厨房的世界。从第一天开始，我就被投入到了一个充满活力和忙碌的环境中。
第一天，我被分配到了面点部门，从早上八点开始和厨师们一起准备午餐和晚餐所需的面点。我学到了如何制作各种面食，包括馒头、饺子皮、窝头等。虽然这些过程都需要一定的手艺和技巧，但是通过多次练习，我能够比较熟练地掌握它们了。
第二天，我被转到了冷菜部门。这是一个需要创造力和艺术感的部门，因为我们需要把各种食材用美味的方式摆放在盘子上，使它们看起来有吸引力。这对我来说是一个挑战，但我很高兴自己能够逐渐掌握这个技巧。
第三天，我终于被分配到了炒菜部门。这是一个最具挑战性的部门，因为需要在一台火爆的炒菜台上迅速完成各种菜品的炒制。我必须快速并准确地处理每一道菜品，确保它们的口感和味道都能达到最佳状态。虽然一开始我有些手忙脚乱，但随着时间的推移，我能够相对熟练地应对了。
第四天，我被要求参与准备晚宴的工作。晚宴的规模较大，需要在很短的时间内准备大量的菜品。在这一天，我真正体会到了厨师们的压力和辛苦。他们需要不断地跑回厨房，处理各种菜品并确保它们按时送上餐桌。我也参与其中，协助厨师们完成他们的工作。虽然我感到很疲惫，但也意识到了一个伟大厨师所需要具备的耐心和毅力。
第五天，是一个相对轻松的一天，我被要求协助准备早餐。早餐菜品相对简单，但数量很多。在这个部门，我学会了如何准备各种早餐食物，如煎蛋、烤面包、制作果汁等。我感到很开心，因为早餐是酒店西餐的重要组成部分，我能参与其中是一种荣幸。
总结
通过这一周的实习经历，我学到了很多有关西餐的知识和技能。我与厨师们一起工作，见证了他们的辛勤劳动和专业技术。我也深刻意识到了一个优秀厨师所需要的耐心、毅力和创造力。
在接下来的实习中，我希望能继续学习并提高自己的技能。我想要尽可能多地参与到各个部门的工作中，从而全面了解酒店西餐的整个流程。我也希望通过实践中的学习，能够发掘和培养自己的创造力和独特的风格。
酒店西餐实习是一次宝贵的机会，我相信通过这个经历，我将能够更好地了解这个行业，并为将来的职业发展做好准备。我心怀激情地期待着接下来的实习经历，希望能够成为一名优秀的西餐厨师。
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昨天是我的生日，我和爸爸妈妈，和伟峰阿姨，和弯湾一起去一家西餐馆――好爽来吃西餐。
餐厅里的人很多，生意很好，店里有免费的水果、饮料，再配上各种各样的酱汁，味道好极了。一到店里，爸爸就点菜了，我呢？则和弯湾去盛水果、蔬菜。黄瓜绿油油，番茄红彤彤，橘子酱黄莺莺。
等到我们“满载而归”的时候，几份香喷喷、热气腾腾的牛排就已经在桌子上等我们了。吃牛排也是有技巧的，开盖的时候要用一张纸巾挡着脸和手臂，不然优惠喷到皮肤上，特别痛！
终于做好了一系列的准备，我拿起刀叉，在大块的.牛排上切了一刀，在用叉子插住了一小块牛排，然后放进嘴里，慢慢品尝――哇！味道好极了！我无法相信这种美味是人间有的！
我吃一口美味的牛排，吃一块清凉的苹果，肚子渐渐地鼓了起来，可是这种独特的香味我实在是停不下来，太棒啦！
吃饱了饭，还有几块小披萨饼，我们立刻把它给吞进了肚子。我说不出披萨是什么口感，又黏又软，吃在口中十分易嚼。
虽然这不是第一次吃西餐，但这确实我吃过最好吃的一次，西餐真好吃！
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我的童年里有许多趣事，其中有一件使我难以忘怀，就是——第一次吃西瓜。暑假的时候，妈妈买回了一个大西瓜，又肥又绿，弄得我恨不得拿起一把刀，切开它，吃了它。过了中午，终于切西瓜了。
妈妈拿着水果刀，慢慢地切成一圈圈，再把每一圈分成四块，放在桌面上。我迫不及待地拿起一块西瓜，狼吞虎咽地吃了起来。吃着吃着，因为吃得太急，一不小心，把一粒西瓜籽吞了下去，我很害怕，我告诉了爸爸。说完以后，爸爸笑着说：“吞下西瓜子后，会在肚子里长出一颗西瓜树，以后如果渴的话，就直接在你的肚子上摘下来吃吧！”
我很害怕，也很奇怪，所以我坐在房间里等着，看看有没有什么动静。过了半个小时以后，也没有动静，这才放下心来，可是心里还是半信半疑。第二天，我继续追问爸爸这事是真是假，爸爸却哈哈大笑起来，说：“那是假的，傻孩子！”
我这才恍然大悟，悬着的一颗心这才放了下来。然后，妈妈笑了，我也笑了。这就是我第一次吃西瓜的经历，你说，我小时候是不是很笨呢？但是，我却把这张照片放在了我的心灵里，将永远陪伴我成长。
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今天，外婆说很想吃牛排，妈妈便带我们来到飞石咖啡。哈哈，这不是正中我下怀吗？我肚子里的馋虫可是想这里很久了！
这里上菜可快了，最先上的是我最喜欢的奶油蘑菇汤。这个汤看上去就很美味，颜色像雪一样白，有点像融化的冰淇淋；闻上去也很美味，奶油的甜香和黑胡椒的清香交织在一起，让我忍不住食指大动；当然，吃上去就更美味了！轻轻地喝一口，简直好喝得要飞起来，汤汁鲜美浓稠，混合着蘑菇碎，喝上去又甜又咸又鲜，果然是开胃汤，让我下面的主食胃口大开。
因为我对牛肉过敏，所以妈妈给我点了肋排套餐。以前都是妈妈切好了给我，这次轮到我自己切了，我学着妈妈右手拿刀、左手拿叉，吭哧吭哧地切了起来，结果废了九牛二虎之力，盘子被我切得震天响，肉硬得没有被我切下一块。呜呜呜……我想吃肉！在妈妈的帮助下，我改变了策略，先用叉子把肉给牢牢地叉住，这样它就跑不出我的手掌心了，接着再用刀反复均匀地用力，一大块肉就被顺利切了下来，然后我又用同样的方法把肉切了拇指大，刚好我的樱桃小口可以装得下。哈哈！这样我就可以优雅地吃晚餐了。
第一次用刀叉的感觉真不错，我像小老虎一样把食物全部“叉”了个精光，期待下次再来哦！
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前两个星期的星期六晚上，我们去吃西餐，先找了一个位置坐下来，然后点餐，我点了一个美国肥牛扒，妈妈点了一个烤乳鸽，爸爸点了一份烤肉，服务员走了，先给我们发餐具，过了一会，饮料来了，又过了一会，服务员来了，说：你点的烤肉要什么肉啊，爸爸说：要牛肉，服务员匆匆的走开了，又过了一会，汤来了，我尝了一下，很好吃。过了一会，牛扒也上来了，鸽子也上来了，烤肉也上来了，我们开始吃，我先拿刀，把牛扒切得一块一块的放进嘴里，爸爸说我刀叉的位置拿反了，他说应该是左手拿叉，右手拿刀，于是我换了过来，又开始吃起来，经过这餐饭，妈妈提醒我学习西餐的礼仪，我们通过视频学习了西餐礼仪，准备再去吃西餐。
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今天，爸爸请我去吃西餐，我愁眉苦脸地答应了，因为我不喜欢吃陌生的东西。可爸爸却说什么都得吃。这样才能营养平衡。在路上，我突然想到我的表弟，就请爸爸带他一起去，爸爸同意了。
我们来到了赛美味这里的空气十分凉爽，因为这里开着空调。
我们要了一盘意式洋葱圈、两份三明治、一个比萨和三杯饮料。过了一会儿，服务员把三份刀叉放到我们面前的桌子上，我和弟弟觉得很稀奇，就那起来玩，可爸爸说：不要乱动，（这些刀叉的使用是很有讲究的。）
菜刚上齐，我们就大吃起来，好象一个星期没吃饭似的。
但吃到比萨时就不一样了，比萨的样子让我觉得很恶心。爸爸还是那句话什么都得吃。我只好硬着头皮吃。可刚一入口，觉得味道还不错，一点恶心的感觉都没了。（越吃越爱吃，三口两口就吞了进去。）
通过这次吃西餐，我懂得了任何事情都要尝试一下。（只有尝试了，才能了解它的真实情况。）
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我们选了一个靠窗的座位坐下来，座位的藤沙发是吊起来的，像荡秋千一样。服务员姐姐拿着菜谱走过来问我们点什么菜，我一看，这些菜谱都是我没见过的。我问爸爸：“爸爸，我该点什么好呢？”爸爸说：“牛排好吃，就点牛排吧！”于是，我点了水果沙拉、牛排。我在座位上荡了一会儿“秋千”，牛排就端上来了，我一看：哇！好大的一盘啊！我就怕我吃不完。这道牛排还配了一小碗蕃茄酱，还有一个小汉堡。看着这一大盘牛排，我真不知从何下手了！爸爸说“盈盈，右手拿刀，左手拿叉子。我说“中餐和西餐真是不一样啊！中餐用的是筷子和碗，而西餐用的是刀和叉子，真是麻烦呀！”
我笨拙地拿起了刀和叉子开始切牛排了，我先用刀把牛排切成一小块一小块，然后用叉子叉起一小块肉点一点蕃茄酱，放进嘴里，啊！好美味呀！吃着吃着，不一会儿，我就把一大盘牛排给吃光了。
这真是一次快乐的晚餐。
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周末，大姨带着我们吃必胜客。 大姨点了一份牛肉披萨，姐姐点了份沙冰，我点的是爆珠奶茶。我的奶茶和普通的奶茶不一样，奶茶里面的珠珠一吃再一抿，珠珠一下子就爆炸了，炸出来的竟然是巧克力。披萨闻起来香香的，看起来很好吃。可是我吃了以后，感觉有点辣，所以我就吃了一块披萨。
我们吃完披萨后又去吃黑天鹅蛋糕。我看到柜台里各种各样的蛋糕都流口水啦！这里的环境特别好！我要了一个五月花蛋糕，姐姐要了一个红与黑蛋糕。我的蛋糕是绿的，上面有一些小果子，旁边有两颗葡萄。我先尝了一个小果子，好酸呀！我又吃了一口蛋糕，凉凉的，真好吃！姐姐的蛋糕是红的，蛋糕旁边也有两颗葡萄，蛋糕吃起来也是凉凉的。
我们吃完蛋糕又去吃了哈根达斯手工冰激凌。 我和姐姐一人一个小球，我要的是蓝莓味的，姐姐要的是薄荷味的。吃起来凉凉的，甜甜的。
今天吃了好多美味的东西，太开心了！
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本人在一家高档西餐厅实习了一周，对于这次实习经历我有很多感触和收获。首先，我要说的是这家西餐厅的环境非常优雅，装修精美。从一进门就能看到一排排整齐的餐桌、精致的餐具和光洁的地面。而厨房则更显得有条不紊，每个厨师都在努力地准备着菜肴，只听得见刀具与厨具之间的“啪啪”声，以及香气的缭绕。
在这里，我作为一个实习生，主要的工作就是给客人送餐和帮助厨师做些简单的工作。在这个过程中，我不仅了解到了西餐厅的服务流程，还学到了很多的礼仪和沟通技巧。比如，在为客人倒酒时，要先向客人询问是否需要给其倒满，而且要让酒瓶的标签一直面向客人，表现出地道的服务态度。在这样高级的地方工作，礼仪和谦和成为了一个必须得拥有的重要素质。
同时，为厨房帮忙也是这次实习的重要任务。虽然帮助厨师做简单的事情，但是在这里我学到了很多厨房方面的知识。比如，如何掌握食材的火候，配料的搭配，以及如何在看到客人的菜肴没有完成时能够得到正确的处理方式。这些经历让我深刻认识到一个良好的团队的重要性。
此外，管理也是一个不可忽视的方面。在这家餐厅工作，我印象最深刻的就是成熟的管理和组织，前台服务和厨房工作协调得非常好。没有错菜的事件发生，厨房也没有因为工作量大而出现问题。餐厅以顾客为中心，完全侧重于客户的需求，这是管理水平高超的表现。
总的来说，这次西餐厅实习让我收获颇丰。我深刻认识到管理方面的重要性，学会了更好地与人沟通和相处，也学会了如何在团队中做好本职工作。这对我的将来职业发展有非常积极的影响和意义。
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今天妈妈带我去吃披萨，在点餐时我迫不及待的点了一份七寸的鸡肉披萨。
五分钟以后，我香喷喷的鸡肉披萨上桌了！看，披萨一块块的，就像三角形一样，上面还放着绿色的辣椒，紫色的洋葱，可漂亮啦！
然后，我用力一闻，一股鸡肉香扑鼻而来，十分诱人。好像已经吃到嘴一样。
终于，我一大口咬了下去，没想到又香又脆，有甜味，有咸味，还有酸味。这个三角形还真好吃！这真是一道美味佳肴啊！
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今天，太阳高照，万里无云。
我正在端详着自己写的作业。忽然，我的正前方有一双大手，手里拿着一个又圆又红的西红柿，而且是亮闪闪的。我仰起头仔细一看，原来是奶奶递过来的。我感激的说：谢谢您，奶奶!我忍不住口水流了几滴，然后就大口大口的吃了起来。味道是酸酸的，这西红柿真是回味无穷啊!
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夏天，太阳炙烤着大地，路边的荒草几乎有燃烧起来，空气中弥漫着热浪，让人喘不过气来。没有一丝风，河边的柳树垂下了头，路旁的美人蕉几乎都要枯萎。在这种天气下，一场吃西瓜比赛就开幕了。
第一轮开始啦，由于我拿的慢，拿到了一个超大的西瓜，裁判一声令下，我们开始吃了。我拼命的只，可是比我吃得快的人多着呢！最后，我输了，3位选手进了决赛。
我班要对，占别的班，我们班派出了一号选手，一号选手带上了眼罩裁判让两位参赛选手转了十圈，两位指挥员像导演一样指挥着队员，一号选手有点晕了，好不容易走到了西瓜面前，却用头撞到了西瓜，西瓜被撞得荡来荡去。我们班很有规律，鸦雀无声，而另一半却吵成了一锅粥。当一号队员吃了一口后，另一班开始骚扰我们。一下子说左，一下子说右，一号队员对这样的话半信半疑，不过他撞到了西瓜，要不然就要被别的班所左右了。在“导演”等努力帮助下，一号选手终于咬足了三口，可是对手已经赢了。一些对手还在得意的对着我们笑呢！不过我们也很开心，因为自己班比别班逊色不了多少。这样，大家又开始吃起西瓜来，到处都是同学们的笑声。
通过今天的比赛，我吃西瓜吃的很爽，在这种天气下，果然，吃西瓜是舒服的。
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今天我非常开心，因为今天是妈妈的生日，爸爸带我们一起来到西餐厅。
来到西餐厅，就闻到香喷喷的蛋糕味，浓浓的，带着奶油味的香甜。
软软的白色奶油上放着几块红红的草莓，还有两三朵巧克力小花点缀，可美了！入口甜丝丝的，好吃极了！
我们又吃了一个大大的汉堡，上面撒着黑芝麻，中间夹着几片蔬菜，还有几块鸡肉，有着辣辣的、酸酸的味道，我忍不住咬了一口。哇！真是美味！
今天真是难忘的一天，我以后要再来吃！
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1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
4、使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
5、当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。
6、如有淋上调味酱的食物了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将食物与调料一起送入口中。
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在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。随着西式餐饮慢慢走近我们的生活，优雅的用餐礼仪也成为了我们的必修课，一旦掌握了这些礼仪，我们就能胸有成竹地步入高级宴会大厅了。
预约
在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
衣着
在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体，男士要穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。
入座
进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位，讲究“女士优先”的西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。
坐姿
入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿，如果手放在什么位置都不自在，那就放在大腿上。要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离，这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。
点菜
不认识菜名千万别胡乱点，点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。点菜时应首先对菜名有所了解，如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍，点菜的同时也应考虑别人的口味和禁忌。
餐巾
点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。
刀叉
拿刀叉的方法总的来说，右手拿刀，左手拿叉，握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。
汤匙
持汤匙的手法和握笔一样，如果觉得不方便，也可以换成右手拿叉，但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。
咀嚼
西方用餐文化和中餐不同，不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，嚼东西时嘴要闭紧，不要张嘴大嚼，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
红酒
在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。所以红酒中不应添任何其他饮料，不应加冰块，也不需要冷冻或加热。
喝酒
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。喝酒时不能划拳，不应豪饮，而适可而止。
速度
切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
离席
在用餐的过程中，如果您需要暂时离开，那么请注意餐具餐巾的摆放方式，以免引起服务生的误会。在中途离开时，要把刀叉放在餐盘内，呈八字形摆放，刀口向内;把餐巾叠放在座位上。如果您已经用完餐了，您可以按照刀右叉左的顺序，将刀叉并排纵放在餐盘里，或者按照刀上叉下的顺序，将刀叉并排横放在餐盘里，刀口向内，叉齿向下;然后把餐巾叠好放在桌上。
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记得5岁的时候，妈妈带我到金华玩，妈妈帮叔叔做事，我呢，也只好在那里上幼儿圆了。
有一次，我和同学们还有老师，觉得口干舌燥，老师便马上到公路旁边去买了三个大西瓜，班长提议我们来个活动——吃西瓜比赛，我们异口同说好。
“预备，开始！”班长一声令下。顿时，整个教室里就响起了一片“哧溜、哧溜”和“哇呜、哇呜”的吃西瓜奏鸣曲。
为了夺取冠军，选手们各显神通。我刚咬了几口西瓜，不经意地一转头，瞧见班长的吃相，“噗”的一下，我忍不住咧嘴笑起来，汁水立刻从我的嘴里喷到水槽里，把原来赶干干净净的水糙，变成了大红花脸了。
哈哈！班长的样子实在太好笑啊！你瞧，她两手捧着西瓜，鼻子和嘴巴似乎都在“啃”，我简直不敢相信班长吃西瓜竟然不呼吸，真神！其实她那样子就跟猪鼻子没有什么两样嘛！有两个同学见我笑，都有点莫名其妙。我用手指了指正“埋头苦干”的班长，他们看了也都笑起来。班长听见笑声茫然地抬起头，汁水顿时顺着鼻子流了下来，她又一抹脸，几颗正洋洋得意骑在他鼻梁、额头上的西瓜籽立刻纷纷落马。见这些情景，我们笑得更厉害了。
大家一边吃西瓜，一边谈笑风生，到后来竟忘了这是在比赛了，只管一块接一块地消灭西瓜，不一会儿，垃圾桶里的西瓜就像一座小山似的堆了起来。
吃西瓜比赛最后虽然没有分出胜负，但它非常令我难忘，小伙伴们笑料百出的吃相，深深地印在了我记忆的脑海里。
◍ 吃西餐周记 ◍
首先，讲一讲西餐的餐序。一般来讲，正餐通常都包括如下几道菜：
一是头盆，即开胃菜，以色拉类为主， 基本特点是比较清淡;二是汤，有红汤、清汤、白汤三种类型;三是菜，分为副菜和主菜，副菜一般是指海鲜类、禽类的东西，一般又叫白肉，副菜吃完了就会上主 菜，主菜通常都是红肉，就是牛肉、羊肉、猪肉等;四是甜品，包括冰激凌、水果、干果以及布丁、曲奇饼等;五是饮料，通常吃西餐时除可配以酒类外，饮料上的 主要选择是红茶。
其次，重点介绍一下西餐餐具的使用。西餐的餐具主要是刀、叉、匙、餐巾。
西餐的餐巾很有讲究，参加正式宴请的 话，一定要牢记：女主人把餐巾铺在腿上之后，才是宴会开始的标志。餐巾的第一个作用是暗示宴会的开始或结束，假定女主人把餐巾放在桌子上了，便是宴会结束 的标志。餐巾要铺在腿上，一般应把它叠成长条形或者三角形铺在腿上，为服装保洁是餐巾的第二个作用。如果你中途要离开一下，回来还接着吃的话，餐巾最标准 的放法，就是放在你座椅的椅面上。而把餐巾放在桌上，则等于告诉别人自己不吃了。这是餐巾的第三个作用，暗示自己用餐的情况。此外，餐巾还可以用来擦嘴， 但是不能擦刀叉和擦汗。
西餐的刀叉往往有两三副。
通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。往往是右边放两三副刀，左边放两三副叉。吃色拉、海鲜、主 菜，各用一副，从外侧向内侧取。西餐的刀叉使用有两种模式：其一是英国式吃法，要求用右手拿刀，左手拿叉。比如，一块牛排它要求从左侧开切，切下来一块， 马上就吃这一块;其二是美国式吃法，还是左叉右刀，从左侧开切，全部切完之后，右手拿的那把刀就放下来，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食 之。此外，西餐的刀叉是不能指人的，如果你要和别人交谈的话，刀叉一定先要放下来，可在盘子上将刀叉摆成汉字的八字，刀刃朝内，叉子则是弓朝上，齿朝下。
吃西餐时，它的调羹也很有讲究。
一 般西餐的汤匙会有好几把，放在你右手餐刀的外侧。如果是两把的话，一把是喝汤的，一把是吃甜品的。有时，另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。它也是由外向内 侧取用的，并且勺子不能含在嘴里，勺子不用的时候，不能让它在杯子里面立正。
最后，在吃西餐时有如下三点需要注意：
第一，交际要注意等距离;第二，肢体不能 频频晃动;第三，餐具不能随便发出声响。
◍ 吃西餐周记 ◍
昨天天气非常热，太阳火红火红的，碰到什么地方都热乎乎，所以我和妈妈决定去买西瓜。
到了卖西瓜的地方，我看见一堆又大又圆的西瓜，卖西瓜人看到我们问：“要大西瓜还是小西瓜？”妈妈说：“小西瓜。”卖瓜人挑出一个小西瓜拍了拍、敲了敲，侧耳倾听，说：“就这个吧!包熟包甜，黑籽沙瓤，不甜不要钱。”妈妈问：“多少钱？”，卖瓜人看了看电子称答道：“15元。”我立刻帮妈妈从包里找出了一张20元的钞票递给卖瓜人，便拉着妈妈的手、提着让人垂涎欲滴的西瓜，转身回家去。身后忽然传来卖瓜人的声音：“喂!小朋友，还没找钱呢!”啊，我这个马大哈又忘事情了，想着跑回瓜摊前去拿5元的找零，又匆匆忙忙赶回家。
回了家，妈妈就给绿中带黑的西瓜洗了一个澡。西瓜洗过澡后被切了下来，我看到了红红的西瓜“肉”，迫不及待地咬了一口，哇!真甜!我又大口大口吃起来，而且，我吃西瓜从来不吐籽的哟!小半个西瓜被我一扫而光只剩下瓜皮了，再看看镜子中的我呀：已是满嘴西瓜汁，衣服上也是湿淋淋的了。
这个西瓜让夏天有了丝丝凉意。
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